Título Seleccionado

Nro. de Pedido :	M 641.3 F391 2000
Autor :	Fernández Cerda, Marisol autora
Título :	Desarrollo de un modelo para predecir la degradación de ácido ascórbico, clorofila y enzimas en espárrago (Asparagus officinallis L.) durante el escaldado /

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