Flores Hernández, Zoila Esperanza [2016]. T(DC) 641.3 F663 2016
Balladares Recabarren, Pamela [2016]. T(DC) 641.3 B21 2016
Escudero Guevara, Andrea [2012]. T(DC) 641.3 Es88 2012
Vidal San Martín, Carla Estefany [2016]. T(DC) 641.3 V667 2016
| 4 aciertos |
| | Desarrollo de emulsiones de quitosano-carvacrol mediante homogenización por altas presiones y aplicación mediante aspersión electróstatica sobre tomate cherry (lycopersicon esculentum L.) para mantener su calidad postcosecha [disco compacto]. Flores Hernández, Zoila Esperanza [2016]. T(DC) 641.3 F663 2016 |
| | Estudio del efecto de las altas temperaturas sobre componentes nutricionales, minerales, textura y estructura secundaria de las proteínas en jurel (Trachurus murphyi) y salmón (Salmo salar) [disco compacto]. Balladares Recabarren, Pamela [2016]. T(DC) 641.3 B21 2016 |
| | Impregnación de L-arginina en manzanas mediante tecnología a vacío y calentamiento óhmico para realización de ensayos preclínicos en diabetes [disco compacto]. Escudero Guevara, Andrea [2012]. T(DC) 641.3 Es88 2012 |
| | Obtención de crioconcentrado de maqui (Aristotelia chilensis (mol.) Stunz) con potenciales compuestos bioactivos [disco compacto]. Vidal San Martín, Carla Estefany [2016]. T(DC) 641.3 V667 2016 |