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| Nro. de Pedido : |
M 375.6 Ad93 1995 |
| Título : |
La adulteración de la leche y su influencia en la contaminación y en el nivel nutricional de la misma / |
| Datos de Publicación : |
Chillán : Universidad del Bío-Bío. Departamento de Ciencias de la Educación, 1995. |
| Descripción : |
99 hojas : ilustraciones ; 34 cm. |
| Materia(s) : |
EDUCACION TECNOLOGICA- MEMORIAS, INFORMES, ETC. |
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LECHE- ANALISIS. |
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LECHE COMO ALIMENTO. |
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CONTAMINACION DE ALIMENTOS. |
| Otro(s) Autor(es) : |
Acuña, Sebastián autor |
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Contreras Veloso, Benjamín Luis autor |
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Hidalgo A., Carlos autor |
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Jaque B., Máximo autor |
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Prieto Valdebenito, Angélica Ramona del Pilar autora |
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Rodríguez Pincheira, Ricardo del Carmen autor |
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Urrutia M., Claudio autor |
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Valdés Castro, Isidoro Antonio autor |
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Vásquez Carrillo, Patricia Flor autora |
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Vera González, César Orlando autor |
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Blanco Hadi, Enrique profesor guía |
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Universidad del Bío-Bío. Departamento de Ciencias de la Educación (Chile) |
| Nota(s) : |
Anexos: (hojas 80-95). |
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Memoria (Profesor Educación Media Técnico Profesional) -- Universidad del Bío-Bío. Chillán, 1995. Coautores: Contreras V., Benjamín ; Hidalgo A., Carlos ; Jaque B., Máximo ; Prieto V., Angélica ; Rodríguez P., Ricardo ; Urrutia M., Claudio ; Valdés C., Is |
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Bibliografía: hojas 96-99. |