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| Nro. de Pedido : |
M(DC) 641.3 Sa57 2005 |
| Autor : |
Sandoval Lara, Carolina |
| Título : |
Caracterización reológica de pulpa de palta a partir de tres cultivares de Persea americana mill. (Hass, Champión y Negra de la cruz) [disco compacto] / |
| Datos de Publicación : |
Chillán : Universidad del Bío-Bío. Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2005. |
| Descripción : |
1 disco compacto( 101 h.) : il. ; 13X14 cm. |
| Materia(s) : |
ALIMENTOS- MEMORIAS, INFORMES, ETC. |
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PALTAS- INVESTIGACIONES- DISCOS COMPACTOS. |
| Otro(s) Autor(es) : |
Tabilo Munizaga, Gipsy Elizabeth profesora guía |
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Universidad del Bío-Bío. Escuela de Ingeniería en Alimentos (Chile) |
| Requerimientos del Sistema : |
Lector de disco compacto ; Acrobat Reader 6.0 o superior. |
| Nota(s) : |
Memoria (Ingeniero en Alimentos)--Universidad del Bío-Bío. Chillán, 2005. |
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Bibliografía: h. 36-39. |
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Memoria electrónica: PDF. |
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Tamaño del archivo: 1.24 MB. |