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| Nro. de Pedido : |
M(DC) 641.3 G193 2005 |
| Autor : |
Garrido Hernández, Luis Eduardo |
| Título : |
Caracterización viscoelástica de dispersiones coloidales de mucílago de nopal (Opuntia ficus-indica) y goma de algarrobo (Prosopis chilensis (Mol) Stuntz) [disco compacto] / |
| Datos de Publicación : |
Chillán : Universidad del Bío-Bío. Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2005. |
| Descripción : |
1 disco compacto ( 99 h.) : il. ; 13X14 cm. |
| Materia(s) : |
ALIMENTOS- MEMORIAS, INFORMES, ETC. |
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ALGARROBO- DISCOS COMPACTOS. |
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CACTALES- DISCOS COMPACTOS. |
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COLOIDES- DISCOS COMPACTOS. |
| Otro(s) Autor(es) : |
Quezada Henríquez, Richard Patricio |
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Tabilo Munizaga, Gipsy Elizabeth profesora guía |
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Sáenz Hernández, Carmen prof. |
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Universidad del Bío-Bío. Escuela de Ingeniería en Alimentos (Chile) |
| Requerimientos del Sistema : |
Lector de disco compacto ; Acrobat Reader 6.0 o superior, Microsoft PowerPoint. |
| Nota(s) : |
Memoria (Ingeniero en Alimentos)--Universidad del Bío-Bío. Chillán, 2005. |
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Bibliografía: h. 45-48. |
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Memoria electrónica: PDF. |
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Tamaño del archivo: 8.58 MB. |