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| Nro. de Pedido : |
M(DC) 641.3 C233 2003 |
| Autor : |
Valdés Escobar, Christian R. |
| Título : |
Desarrollo de nuevos productos congelados a partir de carne de rana chilena (Caudiverbera caudiverbera) [disco compacto] / |
| Datos de Publicación : |
Chillán : Universidad del Bío-Bío. Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2003. |
| Descripción : |
1 disco compacto (84 h.) : il. ; 13X14 cm. |
| Materia(s) : |
ALIMENTOS- MEMORIAS, INFORMES, ETC. |
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RANAS- INVESTIGACIONES- DISCOS COMPACTOS. |
| Otro(s) Autor(es) : |
Petzold Maldonado, Guillermo Rodrigo profesor guía |
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Universidad del Bío-Bío. Escuela de Ingeniería en Alimentos (Chile). |
| Requerimientos del Sistema : |
Lector de discos, Adobe Acrobat Reader. |
| Nota(s) : |
Memoria (Ingeniero en Alimentos) -- Universidad del Bío-Bío. Chillán, 2003. |
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Bibliografía: h. 62 - 65. |
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Memoria electrónica (PDF). Tamaño del archivo: 2.88 MB. |