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| Nro. de Pedido : |
M(DC) 641.3 Ag93 2002 |
| Autor : |
Aguila P., Sergio autor |
| Título : |
Comparación nutricional y determinación de metabolitos secundarios de hongo ostra (Pleurotus ostreatus) obtenidos en forma silvestra y domesticado [disco compacto] / |
| Datos de Publicación : |
Chillán : Universidad del Bío-Bío. Escuela de Ingeniería en Alimentos, 2002. |
| Descripción : |
1 disco compacto : il. ; 13x14 cm. |
| Materia(s) : |
ALIMENTOS- MEMORIAS, INFORMES, ETC. |
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HONGOS COMESTIBLES- ANALISIS- DISCOS COMPACTOS. |
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HONGOS COMESTIBLES- CULTIVOS Y MEDIOS DE CULTIVO- DISCOS COMPACTOS. |
| Otro(s) Autor(es) : |
Alarcón Enos, Julio Enrique Ildefonso profesor guía |
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Moreno Cuevas, Jorge José profesor guía |
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Universidad del Bío-Bío. Escuela de Ingenieria en Alimentos (Chile). |
| Requerimientos del Sistema : |
Lector de disco compacto, Microsoft Word 2000, Power Point. |
| Nota(s) : |
Memoria (Ingeniero en Alimentos) -- Universidad del Bío-Bío. Chillán, 2002. |
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Memoria electrónica (Word). |