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| Nro. de Pedido : |
T(DC) 641.3 V667 2016 |
| Autor : |
Vidal San Martín, Carla Estefany autora |
| Título : |
Obtención de crioconcentrado de maqui (Aristotelia chilensis (mol.) Stunz) con potenciales compuestos bioactivos [disco compacto] / |
| Datos de Publicación : |
Chillán : Universidad del Bío-Bío. Programa Magíster en Ciencias e Ingeniería en Alimentos, 2016. |
| Descripción : |
1 disco compacto (156 hojas) : ilustraciones ; 13x14 cm. |
| Materia(s) : |
MAGISTER EN CIENCIAS E INGENIERIA EN ALIMENTOS- MEMORIAS, INFORMES, ETC. |
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MAQUI- ANALISIS- DISCOS COMPACTOS. |
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REFRIGERACION DE FRUTAS- DISCOS COMPACTOS. |
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CONSERVACION DE FRUTAS- DISCOS COMPACTOS. |
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PLANTAS CULTIVADAS- DISCOS COMPACTOS. |
| Otro(s) Autor(es) : |
Bastías Montes, José Miguel profesor guía |
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Universidad del Bío-Bío. Programa Magíster en Ciencias e Ingeniería en Alimentos (Chile) |
| Requerimientos del Sistema : |
Lector de disco compacto ; MicrosoftWord, Adobe Acrobat Reader. |
| Nota(s) : |
Anexos: (hojas 126-156). |
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Tesis (Magíster en Ciencias e Ingeniería en Alimentos) -- Universidad del Bío-Bío. Chillán, 2016. |
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Bibliografía: hojas 107-125. |
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Memoria electrónica: (Word, PDF). |
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Tamaño del archivo: 1,49 MB. |